7 loại thực phẩm lên men giàu kiềm tốt cho sức khỏe
Thực phẩm lên men là thức ăn được bảo quản bằng vi sinh vật có lợi, tạo ra enzyme và probiotic tốt cho sức khỏe. Các loại thực phẩm này giúp cân bằng độ pH trong cơ thể và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Đây là danh sách các thực phẩm lên men giàu kiềm phổ biến:
- Sữa chua: Hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và cải thiện da.
- Miso: Giảm cholesterol, bảo vệ cơ thể khỏi gốc tự do.
- Đậu nành lên men (Natto): Rất giàu protein, vitamin K2, tăng mật độ khoáng của xương.
- Dưa muối: Tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp vitamin và khoáng chất.
- Kim chi: Hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa ung thư.
- Kombucha: Thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch.
- Nước ép rau củ lên men: Cung cấp vitamin, khoáng chất, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch.
Chọn thực phẩm lên men tự nhiên, ăn vừa phải và kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng để có hiệu quả tốt nhất.
- Thêm các loại thực phẩm giàu kiềm vào khẩu phần ăn hàng ngày là biện pháp đơn giản và hiệu quả để nâng cao sức khỏe tổng thể và ngăn ngừa bệnh tật.
- Điều này có thể giúp cân bằng pH trong cơ thể và tạo điều kiện cho sự phát triển của vi khuẩn có ích.
- Các thực phẩm giàu kiềm bao gồm rau xanh, hoa quả, hạt và các loại gia vị như chanh, dầu ôliu.
- Việc bổ sung chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
